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纸质餐饮具在实际应用中的问题
时间:2013-5-10 17:31:03  来源:本站原创  点击:1305
纸质餐饮具应用中的安全隐患 
 
纸质餐饮具的内壁,复合了PE(聚乙烯)塑料薄膜来防止液体的渗漏,PE(聚乙烯)薄膜接触植物油后,会迅速渗透、溶胀、变色。这样一来,就会大大地缩短含有植物油食品的保质期。例如,纸碗装的方便面,假如棕榈油炸过的面饼,没有加PP塑料膜包装,就会导致方便面的保质期缩短而变质、变味,产生哈喇味。而且长期接触植物油,PE(聚乙烯)薄膜内的萘,会析出溶入植物油中。再者沸水也能将PE塑料薄膜内的助剂溶出,常冲泡食纸碗方便面、方便米、方便粉丝等,对人身的健康极其有害,会加大致癌的危险。
 
纸质餐饮具环保处理的隐忧。 
 
武汉印刷厂觉得纸质餐饮具其实应该称之为“纸塑餐饮具”,社会有纸质餐饮具较“塑料餐饮具”环保的说法,理由根据是不够充足。反之纸的制作原料是木材,大量地使用是自然资源的浪费,也偏离了我国低碳、循环、环保的经济发展方向。纸质餐饮具(纸塑餐饮具)的垃圾,不利于环境保护。尤其是沾满油污、调料的方便面、方便米、方便粉丝……的纸塑碗,更是难以回收和处理。
 
完善标准、普及包装常识、保障人身安全、减少环境污染
 
食品包装对人身健康的危害,在短时间内不易显现,但其与人们的日常生活却非常密切,不容世人忽视,给消费者带来的危害和常年的癌变积累,也是病变和癌变的诱因。纸质餐饮具在食品包装中虽然只占30%,但是随着销量和使用量的增长,对环境的污染,亟待引起全社会的关注。首先,完善国家标准,需要聚集造纸、印刷、油墨、包装、法学的专业学者、人士,特别是有造纸、印刷、油墨、包装实践经验的专家,修改制定正式的纸质餐饮具国家标准,规范纸质餐饮具的生产。其次,多举办像国际食品包装协会、北京凯发环保技术咨询中心组织的中国食品包装行业技术交流会议。联合众多的媒体致力宣传、普及食品包装的应用常识,动员全社会为维护自身的健康和减少环境的污染,选用PP塑料杯沏茶、盛热饮;选择消费PP塑料碗包装的方便面、方便米、方便粉丝;用PP塑料餐盒盛放热食和多植物油烹制的食品。少用或不选用纸杯、纸碗、纸餐盒盛装热水、热饮、热食、植物油制作的食品与纸碗包装的方便面、方便米、方便粉丝……正确应用纸质餐饮具,理性消费,才能够减少、消除其的安全隐患与环保隐忧。
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